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Puglia on the table - La Puglia in Tavola

Dinner

Puglia on the table - La Puglia in Tavola









I love to travel, try the local cuisine and cook it to my friends, all with organic and local products. This menù includes products of Puglia Appetizer: Salted almonds, eggplant, taralli with fennel First course: orecchiette with turnip greens (homemade pasta, local and bio turnip greens) Second course: nut cutlets with vegetables and tofu (bio) + onion cake Dessert: pastries of Bari Water, bread, coffee Red and Rose wine are not included in the price Amo viaggiare, assaggiare la cucina locale e riproporla ai miei amici, tutto con prodotti rigorosamente bio e locali. Mi piace stuzzicare il vostro palato con piccoli assaggi, quindi… per questo menù mi arriveranno i prodotti direttamente dalla Puglia … evviva gli amici! Antipasto: Mandorle Salate (produzione e preparazione casalinga) Melanzane sottolio (produzione e preparazione casalinga) Taralli al Finocchietto Selvatico (artigianali) Primo Piatto: Orecchiette Fresche con Cime di Rapa (Orecchiette di produzione casalinga e Cime di Rapa Bio Km 0) Secondo Piatto: Polpettine di Verdure e Tofu (rigorosamente Bio) Torta con Cipolle (rigorosamente Bio) Dolce: I Dolcini di Bari (Artigianali, mamma mia che delizia!) Acqua, Pane e Caffè I vini sia Rosso che Rosato Pugliesi sono a disposizione ma non inclusi nel prezzo

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Puglia on the table - La Puglia in Tavola
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Reviews

By Vanessa

on 2016-04-27T22:03:45.000Z

Un'incantevole serata scandita dal profumo delle spezie dall'ottimo cibo e da un'accoglienza familiare.Stasera siamo stati partecipi di una squisita cena preparata con amore e passione dalle cara Giuliana che ci ha messo a disposizione la sua casa e la sua passone culinaria per farci trascorrere una splendida serata in compagnia.Ottimo cibo (abbiamo finito tutta l'abbondante cena) in un'ambiente unico e rilassante che ci ha unito in una piacevole serata fra amici.Da provare per chi ancora non l'ha fatto, e per noi da ripetere quanto prima Grazie Giuliana per tutto ! Vanessa

Vote : 5/5

By adriana

on 2016-07-15T08:43:38.000Z

grande serata. Giuliana gentilissima e una grande cuoca. io sono curiosa e sono stata molto soddisfatta anche dalle tante novità.

Vote : 5/5

By Alberto

on 2016-10-11T14:52:12.000Z

Dopo aver dato un'occhiata su VizEat alle foto di Giuliana ho scelto, con la mia famiglia, di festeggiare l'autunno. Veniamo accolti in una villetta bellissima ed elegante; ma soprattutto la cordialità, la squisita gentilezza e il sorriso della padrona di casa mettono chiunque subito a proprio agio. Tutto ciò che ci viene presentato in tavola é preparato con cura, direi con amore, e savoir faire. L'antipasto composto da crostini con paté di carote é squisito, la vellutata di zucca e carote, servita in ciotole ci coccio, é un'autentica delizia. Si continua con gli straccetti di seitan al vino rosso e delle ottime polpettine di verdure che dal piatto di portata "occhieggiano" e ti dicono "Mangiami, mangiami" e sinceramente non si può fare diversamente. Il tutto viene accompagnato da un vino scelto ad hoc dalla padrona di casa (bravissima sommelier). Il crumble di mele chiude una cena leggera, eccellente e indimenticabile sotto tutti i punti di vista. Dire che siamo stati benissimo é riduttivo, vi consiglio di fare altrettanto. Mi darete ragione. Alberto

Vote : 5/5

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