Italian Breakfast, Market Tour and Cooking Class

Cooking classes

A fully immersive food experience designed to give you a unique understanding and appreciation of Italian cuisine. At a local bar counter, we will have "Cappuccino and cornetto", the typical Italian breakfast, before heading to the Trionfale market, the oldest and biggest neighborhood market in Rome. We will spend a couple of hours learning about ingredients and what to buy before returning to our kitchen for a few hours of tuition and cooking. During the hands-on cooking experience, you will be introduced to fundamental culinary techniques, all while having fun and drinking a glass (or two) in the process. We will spend the time cooking and chatting, sharing cooking tips and techniques and ending with an informal lunch made up of all the delights you have cooked. These courses are designed for all levels and abilities – including kids aged 8 and up - and cover a 3-course or 4-course meal, pasta making and basic cooking skills. The following menu is just an example to give you an idea of what we can cook: every menu can be customized on your taste and needs, accordingly to the season and the produce availability at market.

Rating : 5 / 5 from 6 Vote

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Reviews

By Roberta

on 2020-02-17T21:10:36.000Z

Molto più di una semplice lezione di gruppo: un bel casale di campagna, curato nei minimi dettagli, un grande camino acceso, un prato verde dove spaziare con lo sguardo tra una preparazione culinaria e l’altra sorseggiando un prosecco, coccolati da ospiti premurosi, una cuoca allegra e organizzata pronta a chiarire dubbi, a dare suggerimenti. Impastare e chiacchierare in buona compagnia è il miglior modo per imparare, divertendosi in un’atmosfera spensierata e raffinata. Il tocco di classe: la tavola elegantemente imbandita dove gustare le prelibatezze preparate a 12 mani o più. Gli ingredienti per una felice esperienza gastronomica ci sono tutti.

Vote : 5/5

By Federica

on 2020-02-18T11:26:00.000Z

Abbiamo partecipato a questa Cooking Class per staccare la spina dalla routine quotidiana passando una giornata in campagna e condividere l'amore per la cucina con gli altri. La location era assolutamente affascinante, un antico casale, immerso nel verde tra le dolci colline della Sabina. La Chef Eleonora, è stata splendida, molto professionale ed è riuscita, avendo un'innata simpatia, a creare una bella atmosfera tra tutti i partecipanti. Ci ha sapientemente illustrato le tecniche e gli ingredienti che abbiamo usato per preparare il nostro pranzo. Il tutto è stato molto conviviale. Da notare la classe e la passione dei proprietari del casale che ci hanno ospitati creando un'autentica esperienza di cucina dell'incontro. Una bellissima giornata. Sicuramente vale il suo prezzo e molto di più. La consiglio a tutti!

Vote : 5/5

By Lucia

on 2020-02-18T22:37:57.000Z

Ho molto apprezzato la cooking class con Eleonora di cui mi è piaciuta la professionalità e simpatia. Abbiamo trascorso piacevoli ore insieme in un’atmosfera gradevolissima!

Vote : 5/5

By Luisa

on 2020-02-20T10:22:58.000Z

E’ stata una piacevolissima esperienza, location strepitosa: un casale bellissimo immerso in una natura bella e incontaminata. La nostra Chef Eleonora bravissima ci ha svelato consigli preziosi anche su temi e ingredienti che pensavamo di conoscere, abbiamo scoperto e acquisito informazioni utilissime ! Grazie ad Eleonora Il risultato di squadra è stato un pranzo eccellente, una tavola preparata a regola d’arte e un’atmosfera piacevolissima. Consiglio a tutti di provare !

Vote : 5/5